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Conferencia “Las Pastas como alimentos para atender necesidades específicas” (13/10/2011)

La disertación, organizada por la Asamblea de Pequeños y Medianos Empresarios (APYME) Delegación Córdoba; el Instituto Superior de Investigación, Desarrollo y Servicios en Alimentos (ISIDSA) y la Secretaría de Ciencia y Tecnología de la UNC, se enmarca en el "III Ciclo de Seminarios Técnicos para empresarios, profesionales y trabajadores de la alimentación".

La Doctora Cristina Martínez (Docente de la UNC a cargo de la charla) abordará el análisis de las posibilidades de elaborar pastas con propiedades de alimentos funcionales y la discusión de los aportes de harinas alternativas e ingredientes novedosos.

El evento es con entrada libre y gratuita y tendrá lugar en el Instituto Superior de Investigación, Desarrollo y Servicios en Alimentos (Secretaría de Ciencia y Tecnología, UNC), sito en calle Juan Filloy s/n, Ciudad Universitaria.

APYME Delegación Córdoba
Rosario de Santa Fe 565 - Centro
CP (5000) - Córdoba
Tel / Fax: 0351-4212203 / 4262034
E-Mail: [email protected] / [email protected]
WEB: www.apyme.com.ar